EE.UU.- La comida que sobra en el comedor de una escuela de Indiana, está siendo enviada a las casas de niños necesitados.
Un distrito escolar en Indiana está cambiando la manera en que las cafeterías tratan sus alimentos sobrantes y no usados donándolos a los niños necesitados.
El Distrito Escolar Elkhart de Indiana se ha asociado con una organización innovadora sin fines de lucro llamada Cultivate Collects para asegurarse de que los niños del distrito no pasen hambre y se desperdicie menos comida.
La organización sin fines de lucro ayuda a las cafeterías de la escuela a empaquetar la comida de la cafetería no utilizada en comidas para llevar a casa para los niños y sus familias.
Jim Conklin, presidente de la junta de Cultivate Collects dijo a WSBT-TV que la organización sin fines de lucro sirve para reutilizar alimentos no utilizados de lugares como "empresas de catering [y] grandes empresas de servicios de alimentos, como el sistema escolar".
"La preparación excesiva es solo una parte de lo que sucede", dijo Conklin. "Tomamos comida bien preparada, la combinamos con otra comida y si es así, preparamos comidas congeladas individuales".
Una escuela en particular, la Escuela Primaria Woodland, envía a 20 niños a casa con 8 comidas todos los viernes, brindando a las familias necesitadas los alimentos sobrantes y reutilizados.
El programa ya ha tenido resultados positivos. Melissa Ramey, quien trabaja con la Cámara de Comercio de la ciudad, dijo que la colaboración está resolviendo problemas para muchas familias, al mismo tiempo que conservan alimentos y desperdicios.
"Está teniendo un gran impacto", dijo Ramey. "Fue desgarrador escuchar que los niños se van a casa los fines de semana y que no tienen nada para comer".
Natalie Bickel, la supervisora de servicios estudiantiles en las Escuelas Comunitarias de Elkhart, junto con muchos trabajadores de la cafetería, vieron de primera mano la cantidad de comida que se desperdiciaba todos los días y está encantada de ver que la causa es buena.
"Es algo con lo que lidian todos los días", dijo Bickel al diario The Washington Post. "Ven la necesidad, ven a los niños hambrientos y tirar [comida extra] fue realmente difícil para ellos".
Fox News compartió una foto en su cuenta de Instagram que detalla el nuevo programa en Indiana, que provocó una variedad de respuestas positivas.
"Esto es lo que las escuelas en todo Estados Unidos deben estar haciendo", comentó Lane Pelletier.
"¡Excelente idea! Trabajé para la cafetería de la escuela en nuestro distrito durante 8 años y el desperdicio fue abrumador ”, escribió otro usuario de Instagram. "Tantos niños que podrían haber usado ese alimento que lo hubiera apreciado".
Un usuario de Instagram planteó una muy buena pregunta: "¿Cómo se le ocurrió esto a alguien ahora?"
De Noticias Cristianas del Acontecer Cristiano
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